男鹿海洋高校×GAO　新メニュー第2弾登場

今年も、男鹿海洋高等学校食品科学科3年生の皆さんに、男鹿水族館GAOのレストランで提供するメニューを考案いただきました！
こちらのメニューは2月7日(金)より、1階レストラン フルットで提供が開始されます。
（一部は2月8日(土)～）

詳細は以下をご確認ください。

マヒマヒ＆チップス

フィッシュ＆チップスならぬ、「マヒマヒ＆チップス」ができました！
男鹿産のシイラ(マヒマヒ)と男鹿梨を使用したフィッシュボールです。
味付けにはしょっつるを使用しており、まさに男鹿つくしのスナックメニューです！

販売開始

2025年2月7日(金)～

※製造数に限りがあるため、数量・期間限定のメニューとなります。

価格

630円(税込)

シロクマライス　※土休日限定※

販売開始

2025年2月8日(土)～

※土休日限定のメニューです。

価格

1,200円(税込)

＊スープ・ライス付（シロクマライス単品の場合は1,000円）
＊ドライカレーは、お子様カレー(辛み無し)への変更も可能です。

第2弾について

昨年度考案いただいた「男鹿の鱈としょっつるのペペロンチーノ」に引き続き、課題研究でメニュー開発に取り組んでいる男鹿海洋高等学校の皆様へ今年度のメニュー開発を依頼しました。
今年は水族館の生き物をモチーフにした、目で見ても楽しいメニューを開発いただきました。

開発した生徒さんからのコメント

小さなお子様から大人の方まで、色々な方に食べていただけるメニュー作りを心掛けました。
「シロクマライス」については、開発当初は卵を使用したオムライス式のメニューを考えていましたが、価格高騰などもあり、コストカットをどのように行うか試行錯誤を行い、最終的にはホワイトソースを使用してシロクマを表現しました。
目で見ても楽しいメニューになったと思いますので、多くの方に注文いただければ嬉しいです。